Titre	Type	Auteurs
Comment mieux valoriser sa venaison ? Eugène MERTZ et Pierre ZACHARIE	Livre	ZACHARIE Pierre \| MERTZ Eugène
Éditeur : FORMACHAS PRODUCTION Type : Livre Année : 2023 Mots-clés : venaison \| cuisine \| recettes Rubrique : PARTIE 9 : LE TRAITEMENT DE LA VENAISON Sous-Rubrique : Hygiène & Venaison
Venaison - La découpe en six morceaux	Revue	COUSTY Matthieu (Dr)
Éditeur : ANCGG Type : Revue Année : juin-25 Mots-clés : venaison \| decoupe \| six \| morceaux \| actualites Rubrique : Autres / Divers Sous-Rubrique : À préciser
L’âge du cerf. Coupe et examen dentaire (Mitchell)	Revue	BARTHELOT Dr.
Éditeur : ANCGG Type : Revue Année : juin-04 Mots-clés : age \| cerf \| coupe \| examen \| dentaire \| mitchell Rubrique : LE CERF Sous-Rubrique : Cerf
Note : Adresses des correspondants habilités à l’estimation de l’âge des cerfs par étude des coupes dentaires	Revue	NC
Éditeur : ANCGG Type : Revue Année : avr-00 Mots-clés : note \| adresses \| correspondants \| habilites \| estimation \| age \| cerfs \| etude \| coupes \| dentaires \| cerf Rubrique : LE CERF Sous-Rubrique : Cerf
Cerf : une étude technique. (Estimation de l’âge par coupe dentaire)	Revue	GOY A.
Éditeur : ANCGG Type : Revue Année : oct-82 Mots-clés : cerf \| grand gibier \| trophées \| biométrie \| études \| technique \| estimation \| coupe \| dentaire Rubrique : LE CERF Sous-Rubrique : Sanitaire & Pathologie

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